Какая должна быть норма железа в крови?


Какая должна быть норма железа в крови?

Железо также входит в состав мышечного белка миоглобина и некоторых ферментов. В норме в организме содержится 4-5 г железа. Около 70 % от этого количества составляет железо, "встроенное" в гемоглобин эритроцитов, оставшееся в основном запасается в тканях в виде ферритина и гемосидерина.

Какие продукты снижают всасывание железа?

Продукты, снижающие биодоступность железа: кукуруза, отруби, бобовые (содержат фитиновую кислоту и её соли – фитаты, фосфаты, пищевые волокна); все виды чая (содержат полифенолы, в частности танин); щавель, шпинат (содержат оксалаты и фосфаты, нарушающие всасывание железа);/span>

Что усиливает всасывание железа?

Улучшает всасывание: витамин С и другие органические кислоты, включая лимонную, янтарную и прочие, а также фруктоза, сорбит, аминокислоты (метионин, цистеин), «фактор животного белка» (миоглобин+гемоглобин). Витамин С — самый сильный фактор улучшения всасывания железа./span>

Почему нельзя пить молоко во время приема железа?

Но категорически нельзя запивать молоком, кефиром и другими напитками на основе молока из–за высокого содержания кальция. Потому что с ним железо не сочетается, а также с магнием и, следовательно, с препаратами, содержащими эти макроэлементы. Не надо запивать таблетки и чаем, кофе./span>

Где больше всего железа в продуктах?

Чтобы не допустить этого, как можно чаще включайте в свой рацион следующие продукты, богатые железом.

  1. Моллюски Фото: flickr.com. ...
  2. Белая фасоль Фото: flickr.com. ...
  3. Говяжья печень ...
  4. Чечевица ...
  5. Кешью ...
  6. Нут ...
  7. Горький шоколад ...
  8. Шпинат

Можно ли пить железо и кофе?

Железо быстро усваивается организмом при взаимодействии с витамином С; В течение 40-60 минут с момента приема таблетки железа не рекомендуется пить чай, кофе или принимать пищу.

Где содержится ферритин?

Оставшееся главным образом запасается в тканях в составе белковых комплексов – ферритина и гемосидерина, – которые в основном содержатся в печени, а также в костном мозге, селезенке и мышцах. Хотя в крови ферритин присутствует в небольших количествах, его концентрация отражает запасы железа в организме.

Стоит почитать

Похожие вопросы