Что такое Гемовое и Негемовое железо?
Различают два вида железа - гемовое (входит в состав гемоглобина) и негемовое. Гемовое железо содержится в мясе (особенно много его в печени и почках), негемовое - в растительной пище. Если гемовое железо усваивается хорошо, то негемовое значительно хуже.
Что такое Гемовое железо?
Fe2+ двухвалентное железо или гемовое железо, содержится только в пище животного происхождения (например, мясо, печень), и усваивается в организме практически полностью.
Где содержится Гемовое железо?
Какие продукты богаты железом Гемовое железо — элемент поступает в организм из продуктов животного происхождения. Содержится в мясе, субпродуктах, птице, рыбе. Этот тип усваивается наиболее эффективно (от 15 до 35%).
Какие продукты препятствуют усвоению железа в организме?
Важно знать, что усвоению железа из пищи препятствуют такие продукты, как:
- Молоко;
- Черный кофе и чай;
- Свежие хлебобулочные изделия;
- Шоколад и различные пирожные;
- Жирные, копченые, пряные, соленые и острые блюда.
Стоит почитать
Похожие вопросы
- Как долго лечить тонзиллит?
- Сколько может длиться предменструальный синдром?
- Чем отличается деревня от села и поселка?
- Почему Химки так называются?
- Какие инструменты используются в опере?
- В чем проявляется изжога?
- Какие памятники природы или памятники истории и культуры находятся в Самарской области?
- Как определить что это перекресток?
- Для чего нужна сортировка данных?
- Как подготовиться к проверке кишечника?