Чем можно заменить сухой тимьян?


Чем можно заменить сухой тимьян?

Тимьян входит в состав популярной смеси «прованские травы». Неповторимый вкус тимьяна заменить сложно. При совершенном отсутствии свежего тимьяна его можно заменить сухим. Еще вариант – заменить тимьян смесью прованских трав.

Что такое приправа чабер?

джамбул) (Satureja) семейства Яснотковые (Lamiaceae) – ароматная перечная трава. ... Использование в кулинарии специи чабер Специя чабер – это молодые листья и побеги растения в свежем (добавляется в салаты) или сухом (вкус и запах усиливаются) виде с пряным ароматом и горечью черного перца.

Чем пахнет чабер?

Чабер (не путать с чабрецом (тимьяном)) - Satureia, он же чубрица (болг.), чимбру (молд.), цитрон (армян.), джамбуль (узбек.), кондари (грузин.) Вкус чабера пряный, приятный, отчасти напоминающий вкус родственного чаберу тимьяна, однако, одновременно, острый, перечный, немного камфарный. ...

Какой запах у тимьяна?

Запах тимьяна – сильный, насыщенно-пряный, горьковатый и теплый. Процесс получения эфирного масла этого растения достаточно сложный, так как необходимо дважды проводить дистилляцию цветущих верхушек растения, чтобы конечный продукт был безопасным.

Как пахнет розмарин?

Вкус и аромат Розмарин обладает сильным, ароматным сладковатым камфарным запахом, напоминающим запах сосны, очень пряным и слегка острым вкусом.

Как пахнет тимьян?

У нас один из видов тимьяна называют чабрецом и добавляют в чай, а вообще тимьян идет в любую еду вплоть до десерта и имеет много ипостасей: одна из них совершенно замечательно пахнет лимоном.

Когда цветет чабрец в Украине?

В лечебных целях используют только наземную часть растения. Сбор чабреца производится в период его цветения: с конца июня до начала августа.

Стоит почитать

Похожие вопросы