Можно ли есть мясо свиней с африканской чумой?


Можно ли есть мясо свиней с африканской чумой?

Вирус африканской чумы свиней (АЧС) не представляет опасности для человека, тем не менее употреблять в пищу зараженную свинину нельзя.

Как проявляется африканская чума у свиней?

Отмечают слабость задних конечностей, шаткость походки, голова опущена, хвост раскручен, усилена жажда. На коже в области внутренней поверхности бедер, на животе, шее, у основания ушей заметны красно‑фиолетовые пятна, при надавливании они не бледнеют (резко выраженный цианоз кожи).

Что такое геном вируса Ачс?

Геном вируса АЧС содержит от 150 до 167 открытых рамок считывания (ОРС), его размер, в зависимости от изолята, варьирует от 170 до 190 кб (т. п. н.). Геном виру- са имеет центральный консервативный регион, а также правую и левую вариабельные области.

Чем опасна для людей африканская чума свиней?

- Человек африканской чумой свиней (далее – АЧС) не болеет и заразиться от животных не может, но АЧС чрезвычайно опасна для домашних свиней. Смертность свиней от АЧС может достигать 100%. Кроме того, при ликвидации заболевания изымаются все свиньи в хозяйствах, в том числе у граждан, в радиусе 15 км от очага инфекции.

Что такое Ачс у свиней?

Африканская чума свиней (лат. Pestis africana suum), африканская лихорадка, восточноафриканская чума, болезнь Монтгомери — высококонтагиозная вирусная болезнь свиней, характеризующаяся лихорадкой, цианозом кожи и обширными геморрагиями во внутренних органах.

Как передается чума свиней?

Переносчиками вируса могут быть птицы, грызуны, вши, клещи, домашние и дикие животные. Заболевание передается не только через контакт больного животного со здоровыми, но и распространяется через корм, пастбища, транспорт, в котором перевозят больных животных.

Как уничтожают больных свиней?

Все свинопоголовье в данном очаге инфекции уничтожают бескровным способом. Трупы свиней, навоз, остатки корма, малоценные предметы ухода сжигают. Золу закапывают в ямы, смешивая ее с известью. Помещения и территории ферм дезинфицируют горячим 3% раствором едкого натрия, 2% раствором формальдегида.

Стоит почитать

Похожие вопросы