Чем опасен для человека описторхоз?


Чем опасен для человека описторхоз?

Это сопровождается серьезным поражением желчевыводящих путей, печени. Могут развиться панкреатит, холецистит и гастрит. Может произойти нарушение работы сердечно-сосудистой и нервной систем. Хронический описторхоз может сопровождаться и сильнейшей аллергией./span>

Какие органы поражает описторхоз?

Возбудитель описторхоза – оpisthorchis felineus (кошачья сибирская двуустка). Гельминты поражают желчевыводящие протоки печени и поджелудочной железы. Заражение, как правило, происходит при употреблении в пищу рыбы, подвергшейся недостаточной термической обработке./span>

Сколько времени надо морозить рыбу?

Замораживание: 1-й способ - держите рыбу в морозильнике или на морозе при температуре - 28 градусов в течение 41 часа. 2-й способ - при температуре -35 градусов замораживайте рыбу 10 часов. Нельзя употреблять малосоленую рыбу и строганину.

Как готовить рыбу Чтобы не заразиться описторхозом?

Вот несколько простых, но эффективных советов, как избежать заражения:

  1. варить рыбу цельным куском не менее 20 минут с момента закипания;
  2. рыбный фарш готовить не менее 10 минут;
  3. засаливать рыбу в крепком соляном растворе 5 суток и более;
  4. жарить небольшими кусками не менее 20 минут;
  5. выпекать рыбные пироги не менее часа;

Стоит почитать

Похожие вопросы