Сколько молока дает Симментальская порода?


Сколько молока дает Симментальская порода?

Эта порода дает сочное мясо с тонкими прожилками жира между мышцами. А вот молока от нее можно получить всего 3‑5 литра в день, но зато оно жирное – до 3,5‑4 %.

Какие породы коров есть в Казахстане?

В Казахстане наиболее распространены Аулиекольская порода коров, Холмогорская, Черно-пестрая порода коров, Бестужевская, Казахская белоголовая, Симментальская, Красная степная, Ярославская порода. Для улучшения пород завозят и разводят Абердин-ангусскую породу и Герефордов.

Какая порода коров молочная?

Рейтинг молочных пород коров

  • Монбельярдская Очень неприхотливая порода, хорошо приспосабливается к суровому климату. ...
  • Нормандская ...
  • Холмогорская порода ...
  • Ярославская ...
  • Айрширская ...
  • Бурая швицкая ...
  • Красная степная ...
  • Костромская порода

Какие коровы дают молоко для сыра?

Для получения наиболее жирного сыра, который имеет самый насыщенный вкус, требуется богатое жиром молоко. Самый жирный продукт дают коровы особой породы — джерсейской.

Как повысить плотность молока в домашних условиях?

Так разбавление молока водой снижает плотность. Каждые 10% воды уменьшает плотность на 3°А. Повысить молоко искусственным способом можно при помощи поднятия сливок или разбавлении обезжиренным молоком. Это происходит от того, что в его составе не содержится жира, имеющего наименьшую плотность.

Что можно сделать из обрата молока?

Сепарированное молоко практически не содержит жира, но в нем остается много белка, поэтому все продукты из обрата — диетические и полезные....Рецепты из обрата молока

  • Творог из обрата
  • Брынза из сепарированного молока
  • Рикотта из обрата молока
  • Домашний сыр без фермента
  • Йогурт из обезжиренного молока

Что такое пахта и сыворотка?

При переработке молока на сливки и сметану получается большое количество обезжиренного молока, или обрата; при изготовлении масла образуется пахта; сыра и творога - сыворотка. Указанное сырье является побочной продукцией переработки молока, из которого можно готовить самые разнообразные молочные изделия.

Стоит почитать

Похожие вопросы