|
Каковы первые симптомы ботулизма?
Первые признаки ботулизма у людей
- острые боли в центральной части живота;
- диарея от 5 до 7 раз за сутки;
- повторная рвота;
- недомогание, головная боль;
- повышение температуры до 40.
Где может находиться ботулизм?
Бактерии Clostridium botulinum повсеместно присутствуют в почве, однако из-за высокой требовательности микроорганизмов к условиям для размножения заболевание у людей возникает редко. К примеру, в Москве ежегодно регистрируется около 15-20 случаев ботулизма, а в целом на территории России – не более 200 случаев в год.
Как избежать ботулизма при домашнем консервировании?
Единственный верный способ как избежать ботулизма в грибах — заготавливать их таким образом, чтобы не требовалось герметичной укупорки. Это может быть соление открытым способом или сушка. Проверенные дедовские методы сохранят продукт ничуть не хуже, чем новомодный маринад.
Что это за болезнь ботулизм?
Это анаэробная бацилла, которая попадает в консервированный продукт с плохо промытым сырьем. Она размножается в условиях, где отсутствует доступ кислорода, выделяя ботулотоксин, опасный для организма человека.
Где может быть ботулизм?
Возбудители ботулизма обитают в виде спор в почве. С почвой они попадают на овощи, фрукты, грибы, в кишечник домашних животных и птиц, вместе с илом проникают в кишечник рыб. Высокая температура не разрушает споры ботулизма. Они способны выдерживать кипячение в течение 2-5 часов.
Стоит почитать
- Как правильно поздравлять с католической Пасхой?
- Как положить деньги на WebMoney через терминал?
- Какие продукты содержат сою?
- What is product complexity index?
- Что лечит врач ортодонт?
- Какие растения относятся к влаголюбивых?
- Где расположен Алтайский край?
- Как проявляется серотониновый синдром?
- Что такое Малоимпульсный патрон?
- Как называется с двумя колесами?
Похожие вопросы
- В каком веке Игорь Святославич совершил поход на половцев?
- Какое поколение после Z?
- Какие таблетки пить при отеках ног?
- Сколько бюджетных мест в мгу юрфак?
- Откуда пришли предки японцев?
- Сколько стоит дуплексное сканирование сосудов?
- Какой анализ на токсоплазмоз?
- Как определить бурсит тазобедренного сустава?
- На каком материке протекает река Днестр?
- Кто поет песню Мой маленький плот?