Что является предметом изучения товароведения?


Что является предметом изучения товароведения?

Термин товароведение состоит из слов: «товар» и «ведение», что означает «знание о товарах». Предметом товароведения является потребительские ценности товаров, а также методы их познания и обеспечения. Только потребительская ценность делает продукцию товаром.

Для чего нужно Товароведение?

Предметом товароведения являются потребительные стоимости товаров, удовлетворяющие какие-либо потребности человека. Цель товароведения — изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также возможных их изменений на всех этапах товародвижения.

Что такое товароведение и экспертиза товаров?

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров Это специалист, работа которого направлена на формирование рационального ассортимента торгового предприятия с учетом возможностей производства и спроса потребителей и на оценку качества товара, его соответствия техническим регламентам и стандартам.

Кто дал одно из первых определений товароведения?

Товароведение — это естественная научная дисциплина, рассматривающая исследование свойств товаров с коммерческой точки зрения. Таким определением пользовались представители венской школы товароведов (с 1870 г.) Г. Томс, И.

Кто является основоположником товароведения?

Профессор Московского и Казанского университетов, инспектор Московской академии коммерческих наук Киттары по праву считается одним из основоположников товароведения. По его инициативе в Московской академии был введен самостоятельный учебный курс «Товароведение».

Кто дал определение товароведения потребительские стоимости товаров составляют предмет особой дисциплины товароведения?

Термин «товароведение» состоит из двух слов: «товар» и «ведение», что означает «знания о товарах». В 1856 г . ... Марксом приводится следующее определение предмета товароведения: “Потребительные стоимости товаров составляют предмет особой дисциплины - товароведения”.

Что изучает товароведение и какие задачи стоят перед ним?

Товароведение как наука и учебная дисциплина должны решать следующие основные задачи: — изучение потребительских свойств товара, качества товаров; — изучение ассортимента, воздействие на его расширение, улучшение; ... — систематизация множества товаров, путем применения классификации, штрихового кодирования.

Что изучает Товароведение продовольственных товаров?

Товароведение продовольственных товаров изучает вопросы, связанные с потребительскими свойствами и качеством товаров, сырья и материалов, основами технологических процессов, а также влиянием этих процессов на свойства товаров; разработкой научной классификации товаров; исследованием проблем хранения, упаковки, ...

Чем обладает товар как сложное понятие и не менее сложный материальный объект?

Товар – сложное понятие и не менее сложный материальный объект, обладающий определенными потребительскими свойствами. ... Предметом товароведения являются потребительные стоимости товаров. Только потребительная стоимость делает продукцию товаром, так как обладает способностью удовлетворять конкретным потребностям человека.

Сколько основополагающих характеристик имеют Товары как объекты товароведной деятельности?

Товары как объекты товароведной деятельности имеют четыре основополагающие характеристики: ассортиментную, качественную, количественную и стоимостную.

Какие виды товаров существуют?

Виды классификации товаров В товароведении используется несколько видов классификации товаров: торговая, учебная, экономико-статистическая, стандартная, внешнеэкономическая.

Что относится к качеству товара?

Качество товара - совокупность свойств, характеристик, обуславливающих их пригодность удовлетворять определенные потребности населения в соответствии с его назначением.

Что включает в себя требования к качеству?

В ГОСТы и ГОСТ Р включают: требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здоровья людей и для окружающей среды; основные потребительские свойства продукции, требования к маркировке, упаковке, хранению, транспортировке; обязательные методы контроля качества продукции; требования техники ...

Какие факторы влияют на качество пищевых продуктов?

К факторам, формирующим качество продовольственных товаров, относятся проектирование, разработка продукции, сырье и технология производства. На стадии проектирования и разработки продукции определяются требования к ее качеству.

Какие факторы относятся к группе факторов формирующих качество?

Формирующие факторы - комплекс объектов и операций, свойственных определенным этапам технологического цикла и предназначенных для формирования заданных требований к товароведным характеристикам продукции. Сырье и материалы относятся к одному из основополагающих факторов, формирующих качество и количество товаров.

Какие факторы формируют качество товара?

7. Факторы, формирующие качество товаров: сырье, технологический процесс производства, контроль и обеспечение качества продукции. 8. Факторы, сохраняющие качество товаров: упаковка, маркировка, размещение, транспортирование, хранение; степень их значимости, характеристика.

Какие факторы влияют на качество продукции?

ФАКТОРЫ ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ

  • маркетинг, поиск и изучение рынка;
  • проектирование и разработка технических требований;
  • разработка продукции;
  • материально-техническое снабжение;
  • подготовка и разработка производственных процессов;
  • производство;
  • контроль, испытания и обследования;
  • упаковка и хранение;

Какие факторы формируют потребительские свойства?

К факторам, сохраняющим потребительские свойства товара, относятся упаковка, хранение, товарная обработка, реализация, послепродажное обслуживание и потребление.

Какие две группы факторов влияют на качество продуктов?

зависят от деятельности самого предприятия. Они многочисленны, и их целесообразно классифицировать в следующие группы: технические, организационные, экономические, социально-психологические. Технические факторы самым существенным образом влияют на качество продукции.

Каким образом проводится оценка качества продуктов?

Оценка качества любого объекта выполняется по следующей схеме: четкая постановка цели оценки; выбор номенклатуры показателей; выбор методов оценки соответствующих показателей качества; установление норм и требований к показателям, по которым должно оцениваться качество; сравнение фактических показателей качества ...

Каковы показатели органолептической оценки качества продовольственных товаров?

Органолептический метод — качество устанавливается с помощью органов чувств (зрения, слуха, обоняния, осязания, вкуса) по внешнему виду, цвету, консистенции. Внешний вид товара определяют осматриванием, составляя общее зрительное впечатление. ... Вкус и запах — важнейшие показатели качества продуктов.

Что предполагает Органолептическая оценка сырья и пищевых продуктов?

В ряде случаев органолептическая оценка может дать заключение о таких параметрах, как свежесть сырья, нарушения процесса производства гораздо быстрее, чем инструментальные методы. При оценке товара определяют сначала внешний вид, форму, цвет, блеск, прозрачность, консистенцию, вкус и другие свойства.

Что такое оценка качества?

Оценка качества — это совокупность операций, выполняемых с целью оценки соответствия конкретной продукции установленным требованиям. Требования устанавливаются в технических регламентах, стандартах, технических условиях, контрактах, технических заданиях на проектирование продукции.

Что такое оценка качества образования?

Качество образования характеризуется соответствием образовательной деятельности и подготовки обучающихся требованиям ФГОС. ... Оценка проводится в двух направлениях: внутренняя система оценки качества образования (ВСОКО) и независимая оценка качества образования (НОКО).

Что включает в себя Внешняя система оценки качества образования?

Он включает в себя наблюдение за функционированием образовательного процесса и состоянием условий в школе, анкетирование, самооценку и оценку учащихся, учителей и родителей, психологическое тестирование и др.

Что такое Всоко в школе?

ВСОКО - внутренняя система оценки качества образования - совокупность организационных структур, норм и правил, диагностических и оценочных процедур, обеспечивающих на единой концептуально-методологической основе оценку образовательных достижений обучающихся, оценку эффективности деятельности образовательной организации ...

Чем отличается Всоко и Вшк?

ВШК – это контроль качества образования и управление системой обучения, ВСОКО – установление соответствия имеющегося качества обучения требованиям ФГОС, а также информирование заказчиков и потребителей образовательной услуги о степени соответствия.

Что является объектом оценки в системе образования?

В соответствии со Стандартом основным объектом системы оценки, еёсодержательной и критериальной базой выступают планируемые результаты освоения обучающимися основной образовательной программы начального общего образования.

В чем заключается качество дошкольного образования?

Качество дошкольного образования это характеристика системы дошкольного образования, отражающая степень соответствия реальных достигаемых образовательных результатов нормативным требованиям, социальным и личностным ожиданиям.

Какие группы результатов подлежат оценке?

- оценка индивидуального прогресса учащихся. Стандарт устанавливает три основные группы результатов — личностные, метапредметные и предметные.

Стоит почитать

Похожие вопросы