Чем отличается обычная кукуруза для попкорна?


Чем отличается обычная кукуруза для попкорна?

У взрывающейся кукурузы имеется хотя и очень тонкая, но гораздо более твёрдая и немного стекловидная оболочка, нежели у обычной кукурузы. После приготовления попкорна на конечном продукте часто остаются прилипшие части этой оболочки. У взрывающейся кукурузы очень большой выход. Горсть её даёт большую миску попкорна.

Когда убирать кукурузу с огорода?

Сахарная кукуруза с ранним сроком созревания готова к сбору через 2 месяца. Среднеспелые сорта этой разновидности можно попробовать спустя 70–85 дней. Кукурузные початки набирают достаточно сахаров у поздних сортов минимум через 3 месяца.

Когда нужно собирать кукурузу?

Вареные початки кукурузы любят дети и взрослые. Сроки созревания кукурузы зависят от сорта. Раннеспелые сорта в нашей полосе можно собирать уже в конце июля-начале августа. Надо отметить, что срывать кукурузу для варки нужно в стадии молочной спелости.

Когда заканчивается сезон кукурузы?

Итак, когда вы поняли, что кукуруза созрела (в Подмосковье этот период приходится на конец августа и продолжается почти до конца сентября), наступает время ее собирать. Специальной подготовки для этой процедуры не нужно, так что сбор урожая пройдет легко и без проблем. Сбор лучше всего проводить ранним утром.

Как узнать созрела кукуруза или нет?

При надавливании ногтем на зёрнышке в восковой спелости легко образуется вмятина. Восковая спелость переходит в биологическую: листья и стебли полностью засыхают, зерно твердеет. У полностью созревшей кукурузы кисточка тёмно-коричневого цвета, початки отламываются от растения легко.

Сколько по времени растет кукуруза?

Вегетационный период длится приблизительно 90—150 суток. Всходит кукуруза на 10—12 сутки после посева. Кукуруза является теплолюбивым растением. Оптимальная температура для её выращивания — 20—24 °С.

Как выбрать спелую кукурузу?

Зёрна початка должны быть немного мягкими и вместе с тем довольно упругими, приблизительно одинаковой величины. Располагаются зёрна у хорошей кукурузы плотно друг к другу. Если у кукурузы зёрна не округлые, а уже с ямочками, значит, она уже спелая и для варки непригодна.

Что такое початок кукурузы?

В кукурузе тоже самое, ствол кукурузы - это качан, а початок - это маленькая кукурузка молочной свежести, т. е. еще не выросшая до зрелости кукуруза. С украинского на русский початок - это "начало".

Сколько калорий в 1 вареной кукурузе?

Например, калорийность одной вареной кукурузы будет составлять 157-220 ккал из расчета, что семена одного початка весят около 150-180 г. Калорийность 100 г консервированной кукурузы «Бондюэль» 76-95 ккал в зависимости от сорта.

Сколько кукурузы можно есть в день?

Сколько кукурузы можно съесть в день Речь, конечно, не идет о кукурузной диете. Обычному здоровому человеку достаточно съесть в день примерно 200 грамм кукурузы — так он получит все необходимые витамины и минералы. А вот больше уже не рекомендуется, потому что могут возникнуть побочные действия в виде проблем с ЖКТ.

Как выглядит початок кукурузы?

Початок имеет стержневую форму, покрыт волосками. При цветении столбики пестиков располагаются в верхней части початка в виде пучка. Второе соцветие мужское, а именно метелка. Кукуруза это ветроопыляемое злаковое.

Сколько золота содержится в кукурузе?

Немного золота содержится в любой почве. А как раз кукуруза способна вытягивать и накапливать этот металл. Но даже в ней золото содержится в микродозах. Подсчитано, что если сжечь тонну высушенной кукурузы (стебли, початки, рыльца, листья), то в полученной золе будет находится около 60 грамм золота.

Что такое початок?

Толковый словарь Ушакова ПОЧАТОК — соцветие с утолщенной главной осью, на которой расположены сидячие цветки (напр., у аронника). Початком называют также соплодие кукурузы … ... Соцветие с утолщённой осью, на к рой плотно сидят цветки, семена.

Как правильно называется плод кукурузы?

Плод кукурузы – зерновка, состоит из эндосперма, щитка, зародыша и оболочки, имеет различную консистенцию. Зерновки кукурузы разных групп и сортов имеют различную окраску – белую, желтую, оранжевую, красную.

Что такое соцветие початок?

Початок (spadix), колосовидное соцветие растений с толстой, мясистой осью, на которой, часто очень тесно, расположены сидячие (без цветоножек) цветки, например у белокрыльника, аронника, аира.

Сколько по времени варить молодую кукурузу?

Сколько варить кукурузу Молодые початки нужно варить не больше 20-30 минут. Созревшую кукурузу необходимо варить 30-40 минут. Время приготовления совсем созревших початков может достигать 2-3 часов.

Как варить кукурузу если она твердая?

Чтобы приготовить жёсткую кукурузу на плите нужно: Предварительно замочить кочаны в ёмкости со смесью воды и молока. Данные ингредиенты берутся в соотношении 1:1. В таком виде продукт остается на протяжении 4 часов. По прошествии этого времени кукуруза помещается в кастрюлю с водой и варится до готовности.

Как варить кукурузу молочной спелости?

Сколько варить - вода закипела и кукуруза готова Теперь закладываем початки в кипящую воду и закрываем крышкой – кукуруза имеет обыкновение всплывать. Дожидаемся, пока вода закипит снова и готово! Молочной спелости кукуруза уже и прогреется, и сварится за это время.

Как варить кукурузу в кожуре или нет?

Варите молодую кукурузу не более 20 минут, а перезрелую – не менее 2 часов. В процессе готовности можно снимать пробу – если зернышко мягкое, вкусное и сладкое, кукуруза готова! Слейте воду, закройте кастрюлю крышкой и укутайте ее теплым полотенцем, так как початки должны немного «дойти» после варки.

Как варить кукурузу в упаковке?

разогреть в СВЧ в течение 1-2 минуты. Не вскрывая упаковки варить в кипящей воде в течение 3-5 минут. Хранить в темном, сухом и прохладном месте при температуре от +5'C до +25'C. Срок годности 18 месяцев.

Сколько по времени варить кукурузу скажите пожалуйста?

Накрыть кастрюлю водой, и как только вода закипит, уменьшить нагрев и варить кукурузу до мягкости. Для молодой кукурузы будет достаточно 20 минут, а вот если сорт кормовой, то придется ждать около 2-х часов. Готовую вареную кукурузу переложить на блюдо, по желанию смазать сливочным маслом и посыпать солью.

Как правильно варить кукурузу?

Опустим в кипящую воду початки и дождемся, пока вода снова закипит. Затем накроем кастрюлю крышкой и немного уменьшим огонь до средней мощности. Проварим ингредиенты в течение 15-20 минут. Молодую кукурузу легко переварить, поэтому необходимо засечь время варки и строго придерживаться времени приготовления.

Сколько греть кукурузу в микроволновке?

Желательно использовать полотенце из толстой бумаги. Если такого нет, сложить тонкое вдвое-втрое. 2. Засовываем спленутую кукурузу в микроволновку и ставим таймер на 5 минут.

Стоит почитать

Похожие вопросы