Почему финики блестят?


Почему финики блестят?

Слипшиеся финики со следами кристаллов сахара на поверхности – следствие обработки сиропом. ... Так же как и другой сухофрукт чернослив, финики могут быть обработаны жиром. В этом случае их поверхность будет блестеть.

Как отличить финики в сиропе?

Чтобы определить, есть ли в финиках сахар — поместите несколько ягод в целлофановый пакет и слегка сожмите их. Если плоды сильно прилипли — они вымочены в сахарном сиропе. Все сухофрукты перед использованием по назначению нужно мыть. Особенно, если они приобретены на стихийном рынке.

Зачем финики варят в сиропе?

Как и другие сухофрукты, финики часто обрабатывают серой или другими химикатами, которые продлевают срок хранения сухофруктов, делают их глянцевыми и более привлекательными на вид. Вдобавок к этому, финики могут вымачивать в сахарном сиропе. В итоге вместо натурального перекуса можно получить порцию химии и сахара.

Какие лучше покупать финики?

Именно в климатической зоне Аравийского полуострова созревают самые крупные, сладкие и вкусные финики. Лучшими в мире считаются финики из ОАЭ и Саудовской Аравии.

Сколько времени можно хранить финики в холодильнике?

Срок хранения фиников подсушенных или вяленых в холодильнике при температуре 0 градусов приблизительно один год. Также они могут храниться в прохладном и темном месте. Они должны лежать в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой. В морозильнике срок хранения фиников удлиняется до 5 лет.

Нужно ли мыть финики перед едой?

Поэтому вопрос, моют ли финики перед употреблением, имеет только один ответ: конечно да! Еще один способ обработки: промышленная сушка в специальных печах и последующее вымачивание в сахарном сиропе. Эти плоды получаются гладкими и блестящими — не самое полезное лакомство.

Стоит почитать

Похожие вопросы