Что входит в себестоимость готовой продукции?


Что входит в себестоимость готовой продукции?

Себестоимость реализованной продукции (работ, услуг) состоит из производственной себестоимости продукции (работ, услуг), реализованной в течение отчетного периода, нераспределенных постоянных общепроизводственных расходов и сверхнормативных производственных расходов.

Как найти цену продажи блюда?

Сырьевая стоимость одного блюда получается путем деления общей суммы на 100. Цена продажи готового блюда исчисляется путем увеличения сырьевой стоимости на величину торговой наценки (в %), устанавливаемой приказом руководителя предприятия общепита.

Кто составляет Калькуляционную карту?

Кто составляет. Обычно карточки составляет и проверяет бухгалтер-калькулятор. Так называют специалиста в ресторанной сфере, который ведёт расчёт стоимости блюд и их наценки. Но бывает и так, что это делают заведующий производством или шеф-повар.

Для чего нужна калькуляция блюд?

Карты блюд и себестоимость Калькуляция — расчетная ведомость затрат организации на единицу произведенной продукции общепита. ... Определитесь с меню, вам нужен полный перечень блюд, которые вы планируете подавать. Составьте технологические карты на каждую позицию.

Как рассчитать плановую себестоимость формула?

В общем виде формула для расчета себестоимости выглядит так:

  1. ПС = (Совокупные затраты на производство + Издержки на реализацию товара)/калькуляционная единица;
  2. ПС— полная себестоимость продукции;

Как найти себестоимость по формуле?

Формула расчета себестоимости будет выглядеть так: ПИР + ПНР + (КР за месяц / число проектов, реализуемых в этом месяце) + (НО за год / 12 месяцев / число проектов реализуемых в этом месяце) = себестоимость услуги.

Как рассчитать себестоимость шоколада?

Для расчета себестоимости одной плитки шоколада, поделите полученную сумму на общее количество плиток, произведенных в расчетный период. К примеру, было сделано 6 420 плиток. Делим на эту сумму полную себестоимость производства и узнаем, что производство одной единицы продукта обошлось в 50 рублей.

Как рассчитать себестоимость по балансу?

Таким образом, базовая формула учета полной себестоимости имеет следующий вид: ПС = МР + ОТ + СП + А + Д. Себестоимость реализованных товаров отражает ее цену на базе подсчета трат на ее изготовление. Поэтому сначала необходимо рассчитать затраты, которые меняются в зависимости от процесса изготовления.

Как найти себестоимость продукции в балансе?

Себестоимость продаж отражается в строке 2120. Под себестоимостью продаж понимаются расходы по видам деятельности, характерным для этого предприятия. Расходы фиксируются по тем доходам, которые были отражены в выручке.

Стоит почитать

Похожие вопросы