Что влияет на плотность молока?
Плотность молока изменяется при фальсификации – понижается при добавлении воды, каждые 10% добавленной воды уменьшают плотность в среднем на 3 килограмма на сантиметр кубический, и повышается при поднятии сливок или разбавлением обезжиренным молоком.
Сколько лактозы в сыре?
Содержание лактозы в мягких сырах, в том числе рассольных и с плесенью, готовых к реализации, варьирует от 0,2 до 2,8 % в зависимости от продолжительности созревания и массовой доли влаги в обезжиренном веществе.
Какой сыр без лактозы?
Рассказываем о видах сыра, который не принесет вред здоровью людей с непереносимостью лактозы....8 видов сыра с низким содержанием лактозы
- Мюнстер Наличие лактозы: 0-1,1% ...
- Камамбер Наличие лактозы: 0-1,8% ...
- Чеддер Наличие лактозы: 0-2,1% ...
- Проволоне ...
- Гауда ...
- Голубой сыр ...
- Пармезан ...
- Швейцарский
Что такое сыр без лактозы?
Когда твердый сыр прессуют, сыворотка уходит, а вместе с ней — лактоза. Те следы, которые остаются в сыре, поедаются аффинажными бактериями. И, вуаля, мы имеем безлактозный сыр.
Стоит почитать
- Как рассчитать толщину наружной стены?
- Какие овощи нельзя при аллергии?
- Можно ли заочно учиться на учителя?
- Какие птицы живут в Москве?
- Как в 1с провести списание дебиторской задолженности?
- Как принимать уролесан в капсулах при цистите?
- Как понять что у грудничка обезвоживание?
- Что такое Эктопический ритм сердца?
- Что значит слово скот?
- Какие анализы надо сдать на прием к нефрологу?
Похожие вопросы
- Сколько нужно козьего молока на 1 кг сыра?
- Откуда возникло название реки Терек?
- Что означает серый налет на языке?
- Как правильно разводить бициллин?
- Какая максимальная скорость свободного падения?
- Чему равен 1 токен в долларах?
- Что такое спортивное оружие?
- Когда можно садиться за руль после операции на тазобедренного сустава?
- Кому положена инвалидность по зрению?
- Как найти на небе созвездие Большая Медведица?